WMF Pizzaiolo Pro: Gas-Pizzaofen mit Drehstein Ø 40 cm – und die elektrischen Alternativen

Kurzurteil

Viele suchen nach dem „WMF Pizzaofen“ in der Annahme, es sei ein Elektrogerät für die Küche. Das ist er nicht. Der Pizzaiolo Pro ist ein Gas-Pizzaofen für Terrasse und Garten mit großem, automatisch drehendem Stein. Für alle, die einen elektrischen Pizzaofen suchen, ist er deshalb die falsche Wahl – für alle, die draußen ohne Steckdose große Pizzen backen wollen, ein interessantes Gerät der oberen Preisklasse.

Wir beschreiben ihn hier vollständig nach den Unterlagen von WMF und zeigen danach, welche Elektroöfen dasselbe Prinzip – Drehstein, hohe Temperatur – mit Strom umsetzen. Die grundsätzlichen Unterschiede zwischen beiden Energiearten erklärt Pizzaofen elektrisch oder Gas.

Für wen – und für wen nicht

Technische Daten laut WMF

Quellen: WMF-Produktseite und Gebrauchsanweisung, abgerufen am 22.10.2026.

Drei Unstimmigkeiten in den Unterlagen

Vorheizzeit: Die Produktseite nennt im Fließtext 15 Minuten, im Abschnitt „Produktvorteile“ 20 Minuten. Plane mit dem höheren Wert.

Batterien: Die Produktseite spricht von drei AA-Batterien für den Drehmechanismus, die Gebrauchsanweisung von vier. Batterien liegen laut WMF nicht bei; die Anleitung empfiehlt, sie einmal im Jahr zu tauschen.

Gewicht: WMF nennt auf der Produktseite 21 kg Artikelgewicht, das Amazon-Angebot 23 kg. Für das Tragen zu zweit ist beides viel.

Aufstellung und Sicherheit

Die Anleitung verlangt eine stabile, waagerechte Fläche aus nicht brennbarem, hitzeunempfindlichem Material wie Fliesen oder Edelstahl, und der Ofen soll beim Betrieb vor Wind geschützt sein. Zu brennbaren Materialien gelten 600 mm seitlich und 900 mm hinten. Den Stein darf man mit höchstens 10 kg belasten, um den Drehmotor nicht zu überlasten. Vor dem ersten Backen soll der Ofen laut WMF 2 Stunden vorheizen. Die Gasanschlüsse prüfst du laut Anleitung mit Seifenwasser auf Lecks, nie mit einer Flamme – halte dich beim Anschluss genau an die Anleitung.

Ob der Ofen auf deinen Balkon darf, hängt außer an den Abständen an Mietvertrag und Hausordnung; Einzelheiten stehen unter Balkon und Mietwohnung.

Die elektrischen Alternativen mit Drehstein

Wer das Prinzip „großer Stein, der sich selbst dreht“ mit Strom will, hat laut Herstellerangaben zwei Kandidaten. Alle Geräte dieser Bauart stellt Pizzaofen mit Drehteller vor.

Favorit 500 °CAnzeige

Unold

Unold Enzo

Der heißeste Unold: bis 500 °C, automatisch rotierender Cordierit-Stein Ø 33 cm und IPX4, für drinnen und den geschützten Außenbereich.

Warum hier: Der elektrische Weg zum Drehstein: laut Unold 150–500 °C, Ober- und Unterhitze getrennt und ein rotierender Cordierit-Stein – ohne Gasflasche und mit IPX4.

Ideal für: Alle, die neapolitanische Pizza mit hohem Rand anstreben und den Stein nicht selbst drehen wollen

Stärken

• Ober- und Unterhitze getrennt, 150–500 °C laut Hersteller
• Stein dreht sich automatisch – kein Wenden der Pizza
• IPX4: laut Hersteller für Innenräume und den geschützten Außenbereich geeignet
• Dreifach verglaste Tür mit Cool-Touch-Griff

Schwächen

• 2.100 W – braucht eine eigene Wandsteckdose
• Backraum nur ca. 7 cm hoch
• 15,2 kg, Stellfläche 50 × 51,2 cm

• BauartHochtemperatur-Ofen mit Drehstein
• Temperaturbis 500 °C
• Leistung2.100 W
• SteinCordierit, Ø 33 cm, rotierend
• RegelungOber-/Unterhitze getrennt, Timer 1–60 min
• Einsatzortinnen und geschützter Außenbereich (laut Anleitung)
• Gewicht15,2 kg

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Unold Enzo: Der Stein dreht sich automatisch, die Temperatur reicht laut Unold bis 500 °C, also höher als beim WMF angegeben. Der Stein ist mit 33 cm deutlich kleiner als die 40 cm des WMF. Die Produktseite nennt IPX4 und Eignung für innen und außen; die Anleitung präzisiert „in Innenräumen als auch im geschützten Außenbereich“. Mehr auf der Modellseite Unold Enzo.

Cozze 17" Premium Rotate: Mit einem runden Cordierit-Stein von Ø 42,5 cm kommt er dem WMF bei der Größe am nächsten. Cozze nennt 2.200 W und bis 450 °C. Eine klare Angabe zum Einsatzort fehlt beim Hersteller. Die nicht drehende Schwester, der Cozze 17" Elektro^*, ist laut Händlerdatenblatt nur für draußen und spritzwassergeschützt (IPX4). Beide stellt Cozze Elektro-Pizzaofen vor.

Vergleich: WMF Pizzaiolo Pro (Gas), Unold Enzo, Cozze 17" Rotate Elektro, Cozze 17" Elektro

Vergleich	WMF Pizzaiolo Pro (Gas)	Favorit 500 °CUnold Enzo	Cozze 17" Rotate Elektro	Für große PizzenCozze 17" Elektro
Bauart	Gas-Ofen mit Drehstein	Hochtemperatur-Ofen mit Drehstein	großer Elektro-Ofen mit Drehstein	großer Elektro-Ofen für draußen
Höchsttemperatur	über 450 °C	bis 500 °C	bis 450 °C	bis 450 °C
Leistung	7 kW (Gas, Butan oder Propan, 50 mbar)	2.100 W	2.200 W	2.200 W
Stein / Backfläche	Cordierit, 40 cm, rotierend	Cordierit, Ø 33 cm, rotierend	Cordierit, Ø 42,5 cm, rotierend	Cordierit, 42,5 × 42,5 cm
Regelung	–	Ober-/Unterhitze getrennt, Timer 1–60 min	digitale Temperaturwahl	digitale Temperaturwahl
Einsatzort	nur draußen	innen und geschützter Außenbereich (laut Anleitung)	keine Angabe (Hersteller und Händler)	draußen (IPX4)
Preisklasse	obere	mittlere	obere	mittlere
Ideal für	Alle, die draußen ohne Steckdose große Pizzen auf einem Drehstein backen wollen	Alle, die neapolitanische Pizza mit hohem Rand anstreben und den Stein nicht selbst drehen wollen	Alle, die große Pizzen backen und den Stein nicht von Hand drehen wollen	Alle, die draußen große Pizzen backen und dafür eine Steckdose auf Terrasse oder im Garten haben
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Gas oder Strom: was du beim Wechsel bedenken solltest

Ein Elektroofen mit 2.100 bis 2.200 W braucht am Aufstellort eine eigene Wandsteckdose – Mehrfachstecker und Kabeltrommeln sind keine gute Idee. Dafür entfallen Flasche, Schlauch und Druckregler. Welche Öfen 500 °C erreichen, zeigt Pizzaofen mit 500 Grad; was an der Haushaltssteckdose zu beachten ist, steht unter Pizzaofen an der Steckdose.