Modell im Porträt
Sage the Smart Oven Pizzaiolo: 400 °C für die Küche – Daten aus der Anleitung
Der Sage the Smart Oven Pizzaiolo (SPZ820, in anderen Ländern als Breville verkauft) ist ein elektrischer Pizzaofen für die Küche mit Cordierit-Stein und laut Sage bis 400 °C. Die Bedienungsanleitung nennt 1.735 bis 2.065 W bei 220–240 V, Voreinstellungen von Holzofenpizza bis Tiefkühlpizza und einen manuellen Modus mit getrennter Ober- und Bodentemperatur. Draußen darf er laut Anleitung nicht betrieben werden.
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Auf einen Blick
Laut Sage erreicht der Smart Oven Pizzaiolo bis 400 °C und backt Holzofenpizza im neapolitanischen Stil in etwa 2 Minuten. Er hat 1.735–2.065 W, einen Cordierit-Stein, fünf Pizza-Voreinstellungen plus einen manuellen Modus und misst 46,1 × 47,2 × 27 cm. Er ist nur für den Innenbereich. Wer mehr Hitze will, findet beim Ooni Volt 2 laut Ooni bis 450 °C.
Kurzurteil
Der Smart Oven Pizzaiolo ist Sages Antwort auf die Frage, wie man Pizza mit kräftiger Hitze in der Küche backt: ein Edelstahl-Kastenofen mit Tür, Cordierit-Stein und einer Steuerung, die die Heizelemente laut Sage einzeln schaltet und regelt („Element iQ“). Mit bis 400 °C liegt er über einem Haushaltsbackofen, aber unter den Hochtemperatur-Elektroöfen mit 450 bis 500 °C.
Ein Amazon-Angebot mit belastbaren Daten haben wir zum Sage nicht im Sortiment. Diese Seite fasst deshalb die Produktseite und die Bedienungsanleitung von Sage zusammen und nennt die Alternativen, die wir empfehlen. Alle Küchengeräte im Überblick zeigt Pizzaofen für zuhause.
Für wen – und für wen nicht
Spricht dafür
- Du backst in der Küche und willst feste Voreinstellungen für verschiedene Pizzastile
- Du willst auch Pfannenpizza backen – die Pfanne liegt bei
- Du möchtest Ober- und Bodentemperatur im manuellen Modus getrennt einstellen
Spricht dagegen
- Du willst draußen backen – laut Anleitung nicht erlaubt
- Dir sind mehr als 400 °C wichtig
- Du willst ein Gerät mit Amazon-Angebot und Herstellerdaten aus einer Hand vergleichen
Technische Daten laut Sage
| Kennwert | Angabe von Sage |
|---|---|
| Modell | SPZ820 (Produktseite: BPZ820) |
| Leistung | 220–240 V, 50/60 Hz, 1.735–2.065 W |
| Temperatur | 160 bis 400 °C |
| Stein | Cordierit, bewegliche Bodenplatte über Incoloy-Heizelementen |
| Voreinstellungen | Holzofenpizza, Dünn und knusprig, Dicker Rand, In der Pfanne, Tiefkühlpizza, dazu 400 °C und 160 °C |
| Manueller Modus | Ober- und Bodentemperatur je 160–400 °C, Wärmeverteilung der oberen Heizstäbe einstellbar |
| Maße (B × T × H) | 46,1 × 47,2 × 27 cm |
| Material | Edelstahl |
| Zubehör | Pizzaschaufel, Pizzapfanne mit abnehmbarem Griff |
| Einsatzort | nur innen, nur Hausgebrauch |
Quellen: Produktseite sageappliances.com und Bedienungsanleitung SPZ820, abgerufen am 22.10.2026. Gewicht und eine maximale Pizzagröße nennen beide nicht; das Teigrezept der Anleitung zieht die Pizza auf 25 bis 30 cm aus.
Händler geben für den Pizzaiolo teils andere Leistungswerte an. Wir halten uns an die Spanne aus der Anleitung.
Programme und manueller Modus
Mit dem STYLE-Regler wählst du die Backart, mit DARKNESS die Bräunung, mit TIME die Backzeit. Die Voreinstellungen sind laut Sage auf Energieverteilung, Ober- und Bodentemperatur sowie Backzeit abgestimmt. Für den manuellen Modus gibt die Anleitung Richtwerte vor:
| Pizza | Zeit | Boden | Oben |
|---|---|---|---|
| Holzofenpizza | 2 Min. | 370–400 °C | 370–400 °C |
| Dünn und knusprig | 7 Min. | 295–325 °C | 220–250 °C |
| Dicker Rand | 9 Min. | 295–325 °C | 235–265 °C |
| Pfanne | 18 Min. | 325–355 °C | 205–235 °C |
| Gefroren | 12 Min. | 220–250 °C | 190–220 °C |
Quelle: Bedienungsanleitung SPZ820, Tabelle zum manuellen Modus.
Wichtig für den Namen „Holzofenpizza“: Sage schreibt selbst, dass das Gerät kein Holz verwendet und der Begriff sich nur auf die Hitzeeigenschaften bezieht. Eine Pizza Napoletana g.t.S. entsteht nur im Holzofen; im Elektroofen backst du Pizza im neapolitanischen Stil. Warum 400 °C dafür knapp sind, erklärt Neapolitanische Pizza im Elektroofen.
Alltag: Aufstellen, Strom, mehrere Pizzen
Aufstellen: Ebene, trockene Fläche, mindestens 10 cm Abstand auf beiden Seiten und 15 cm nach oben. Nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektrokochfelds. Das Gerät darf laut Anleitung nicht im Freien betrieben werden. Was in der Küche sonst gilt, steht unter Darf ein Elektro-Pizzaofen in der Küche stehen?.
Strom: Sage empfiehlt eine eigene Steckdose ohne weitere Geräte und einen Fehlerstromschutzschalter mit höchstens 30 mA im Stromkreis. Bei Verlängerungskabeln widerspricht sich die Anleitung – nimm die Wandsteckdose. Mehr dazu unter Pizzaofen an der Haushaltssteckdose.
Mehrere Pizzen: Laut Anleitung wartest du vor jeder weiteren Pizza, bis die Leuchte AT TEMPERATURE nicht mehr blinkt. Wie andere Hersteller das regeln, vergleicht Wie viele Pizzen schafft ein Elektro-Ofen hintereinander?.
Abschalten: Nach dem Backen soll der Ofen vollständig abkühlen, bevor du den Stecker ziehst; die Lüfter laufen laut Sage weiter, um die Elektronik zu kühlen.
Alternativen zum Sage Pizzaiolo
Ooni
Ooni Volt 2
12-Zoll-Elektroofen „für den Innenbereich“ mit 1.600 W, bis 450 °C und Cordierit-Stein – läuft an der normalen Schuko-Steckdose.
Warum hier: Ebenfalls ein Küchengerät, laut Ooni aber bis 450 °C bei 1.600 W, mit Cordierit-Stein für 30-cm-Pizza und bereit nach etwa 12 Minuten.
Ideal für: Alle, die in der Küche dauerhaft neapolitanisch angehauchte Pizza backen und dafür die obere Preisklasse zahlen
Stärken
- Bis 450 °C bei 1.600 W laut Hersteller
- Bereit nach etwa 12 Minuten laut Hersteller
- Stecker CEE 7/7 für Schuko-Steckdosen (Typ E/F)
- Boost der oberen Heizung im Neapolitanisch-Modus
Schwächen
- Nur für den Innenbereich – nicht für Balkon oder Garten gedacht
- 17,6 kg und 54,5 × 44,2 × 26,3 cm: braucht einen festen Platz
- Für Pizzen bis 30 cm, Ofenöffnung 9,1 cm hoch
Der Ooni Volt 2 liegt in der oberen Preisklasse und ist ausdrücklich für den Innenbereich gebaut. Wer weniger ausgeben will und trotzdem getrennte Ober- und Unterhitze bis 450 °C möchte, sieht sich den Unold Luigi* an; ihn stellt die Seite Unold Luigi vor.
Schnell gewählt
Wenn du in der Küche mehr Hitze als 400 °C willst und die obere Preisklasse passt → Ooni Volt 2
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Fragen & Antworten
Wie heiß wird der Sage Smart Oven Pizzaiolo?
Sage nennt auf der Produktseite bis zu 400 °C. In der Anleitung reicht die Skala des Wahlschalters von 160 bis 400 °C; im manuellen Modus stellst du Ober- und Bodentemperatur jeweils zwischen 160 und 400 °C ein. Eigene Messungen haben wir nicht. Zum Vergleich: Der Ooni Volt 2 erreicht laut Ooni bis 450 °C.
Sage Pizzaiolo oder Ooni Volt 2?
Beide sind laut Hersteller Pizzaöfen für die Küche. Der Ooni Volt 2 kommt laut Ooni auf 450 °C bei 1.600 W und ist für 30-cm-Pizza gebaut. Der Sage nennt bis 400 °C bei 1.735 bis 2.065 W und hat mehr Voreinstellungen, darunter Pfannenpizza mit mitgelieferter Pfanne. Wer vor allem neapolitanischen Stil backt, bekommt beim Ooni mehr Temperatur.
Kann ich den Sage Pizzaiolo an ein Verlängerungskabel anschließen?
Die Anleitung ist hier widersprüchlich: An einer Stelle heißt es, der Ofen dürfe nicht mit Verlängerungskabel oder Adapter verwendet werden, an anderer Stelle werden längere Kabel unter Bedingungen erlaubt. Sage empfiehlt außerdem eine eigene Steckdose ohne weitere Geräte. Steck ihn deshalb direkt in die Wandsteckdose.
Wie lange muss der Sage Pizzaiolo vorheizen?
Laut Bedienungsanleitung dauert das Vorheizen je nach gewählter Voreinstellung zwischen 10 und 20 Minuten. Fertig ist der Ofen, wenn die Leuchte AT TEMPERATURE nicht mehr blinkt, sondern konstant leuchtet. Vor dem allerersten Gebrauch soll er 20 Minuten leer bei 400 °C laufen, damit Schutzstoffe an den Heizelementen verbrennen.
Belege
Dazu passt
- KaufberatungFür zuhausePizzaofen für zuhause und indoor: Unold Luigi, Ooni Volt 2 und Ariete 909 nach Herstellerangaben verglichen – Platz, Steckdose, Stromkosten und Einsatzort.
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- Modell im PorträtUnold LuigiUnold Pizzaofen Luigi 68816 laut Hersteller: 1.700 W, Ober- und Unterhitze bis 450 °C, Stein 32 × 32 cm. Datenblatt-Widersprüche, Pflege, Alternativen.
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Redaktion pizzaofen-elektrisch.de
Kaufberatung elektrische Pizzaöfen
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